新茶饮企业霸王茶姬针对应付平台上对其原料“冰勃朗”的质疑进行了酬劳。霸王茶姬暗示，冰勃朗是一种如故庸俗诈欺于行业的基底乳，是安全的开云体育，并非植脂末。对于用户体恤的奶茶奶含量问题，霸王茶姬贯通其主要着手于占奶茶含量约19%的优质牛乳，而非靠冰勃朗中的牛乳含量。
此前有博主发布了一则“奶茶也有科技？”的视频，检测了12家头部奶茶品牌的居品后发现，好多被觉得健康的鲜奶茶施行上并不那么健康。该博主指出，包括霸王茶姬在内的多个品牌在原料中使用了“冰勃朗”基底乳，其要素中含有油、糖、食用香精和乳化剂等，与植脂末要素近似。因此觉得这些堪称健康的茶饮也存在“科技狠活”。
对此，冰勃朗坐褥企业圣吗哪发文酬劳称，笔据海外检测机构SGS的数据，就原料实质与健康影响而言，冰勃朗与植脂末是两种王人备不同的食物原料。评测视频以偏概全，接纳造作的实验数据，而非施行使用场景来对饮品的工艺定性，存在抵耗尽者的纷乱误导。
霸王茶姬在最新酬劳中提到，2022年的配方公开惩处了大家对反式脂肪酸的担忧。2023年夏天，为了进一步惩处大家对植脂末的担忧，霸王茶姬聘请了使用“冰勃朗非氢化基底乳”，这款基底乳与植脂末、液体植脂末有实质分辨。两年前，霸王茶姬已作念到0植脂末、0奶精、0氢化植物油。公司强调，每一款居品都有配方公示和检测证据，冰勃朗不是植脂末，毫不添加植脂末。
此外，霸王茶姬暗示，冰勃朗通过技巧改变和工艺晋升，冲破了非氢化技巧壁垒，根绝了氢化植物油在坐褥经由中产生反式脂肪酸。在施行诈欺场景中，冰勃朗不会被脱水使用，脱离剂量谈危害的抒发并不科学。
频年来，不少奶茶品牌公布了居品配方有关信息。举例，霸王茶姬在2022年10月公布了“伯牙绝弦”的要素，后又公布了其“升级版”要素。2024年，霸王茶姬公布了居品的热量值、GI值，并在上海卫健委带领下实践奶茶的ABCD分级。2023年10月开云体育，喜茶公开统统在售居品配方、养分要素和原料溯源信息。茶百说念实践了QTS质地溯源花式，旨在搭建茶饮行业首个原料防伪溯源平台，竣事供应链治理的数字化、可视化、智能化。